Kyselina citronová monohydrát čistý 1000 g (18800-31000)
Chemický vzorec: HOC(COOH)(CH₂COOH)₂ ∙ H₂O
Molární hmotnost: 210.14 g/mol
CAS: 5949-29-1
EINECS: 201-069-1
Specifikace
| Vzhled | bílá krystalická látka |
| Obsah | min. 99,5 % |
| Látky nerozpustné ve vodě | max. 0,01 % |
| Síranový popel | max. 0,02 % |
| Chloridy (Cl⁻) | max. 0,002 % |
| Sírany (SO₄²⁻) | max. 0,01 % |
Klasifikace podle nařízení 1272/2008/ES
Výstražné symboly nebezpečnosti
Standardní věty o nebezpečnosti: 319
Pokyny pro bezpečné zacházení: 280, 305+351+338
Signální slovo: Varování